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きょうの料理 電子レンジで【サバ缶チゲ】作り方・レシピ

きょうの料理

NHK Eテレ「きょうの料理」
(2022年3月29日放送)
新生活応援!悩まない晩ごはん
レシピ考案:料理研究家 上田淳子さん

忙しい晩ごはん作りに!
電子レンジで作る具だくさんのスープです。

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サバ缶チゲ・材料(2人分)

  • 白菜キムチ:150g

    しょうがチューブ:10cm(小さじ1)
    にんにくチューブ:5cm(小さじ1/2)
    ごま油:大さじ1

    水:1/2カップ
  • えのきだけ:小1袋(100g)

    サバ水煮缶:1缶(150~200g)
  • 絹ごし豆腐:小1丁(150g)

    万能ネギ:適量

サバ缶チゲ・作り方(調理時間:約10分)

①耐熱の器に白菜キムチ、しょうが、にんにく、ごま油を入れる。

②えのきだけの石づきを取り、半分に切って加え、サバ缶を汁ごと1缶すべて入れる。

③全体を軽く混ぜてから、ラップをふんわりかける。電子レンジ600wで5分間加熱する。

④ラップを外し、豆腐をスプーンでひと口大にして加え、刻んだ万能ネギをのせる。

⑤再度ふんわりラップをかけて、レンジで2分半加熱したら完成です。

ポイント 

そのまま食卓に出せる耐熱の器で!
調理したまま食卓へ。洗い物を減らします。

サバ缶は汁ごと使う!
うま味たっぷり。だし不要です。

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まとめ

サバにキムチの味がしっかり染みています。
うま味たっぷり!味わい深い汁ものが完成。

簡単にできて栄養たっぷり。
からだも温まるし、とてもおいしそうです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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