NHK Eテレ「きょうの料理」
(2022年3月29日放送)
新生活応援！悩まない晩ごはん
レシピ考案：料理研究家 上田淳子さん
忙しい晩ごはん作りに！
電子レンジで作る具だくさんのスープです。
サバ缶チゲ・材料(2人分)
- 白菜キムチ：150g
しょうがチューブ：10cm(小さじ1)
にんにくチューブ：5cm(小さじ1/2)
ごま油：大さじ1
水：1/2カップ - えのきだけ：小1袋(100g)
サバ水煮缶：1缶(150～200g) - 絹ごし豆腐：小1丁(150g)
万能ネギ：適量
サバ缶チゲ・作り方(調理時間：約10分)
①耐熱の器に白菜キムチ、しょうが、にんにく、ごま油を入れる。
②えのきだけの石づきを取り、半分に切って加え、サバ缶を汁ごと1缶すべて入れる。
③全体を軽く混ぜてから、ラップをふんわりかける。電子レンジ600wで5分間加熱する。
④ラップを外し、豆腐をスプーンでひと口大にして加え、刻んだ万能ネギをのせる。
⑤再度ふんわりラップをかけて、レンジで2分半加熱したら完成です。
ポイント
そのまま食卓に出せる耐熱の器で！
調理したまま食卓へ。洗い物を減らします。
サバ缶は汁ごと使う！
うま味たっぷり。だし不要です。
まとめ
サバにキムチの味がしっかり染みています。
うま味たっぷり！味わい深い汁ものが完成。
簡単にできて栄養たっぷり。
からだも温まるし、とてもおいしそうです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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