テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2022年1月22日放送)
レシピ：野菜ソムリエプロ Atsushiさん
ダイエットにもおすすめ！
電子レンジで簡単に作れるおいしいスープです。
サバ缶でみそキムチスープ・材料(1人分)
- えのき：1/2袋(40g)
- 小松菜：1株(30g)
- サバ水煮缶：70g
※1缶の1/3量を汁ごと - キムチ：50g
- 水：200ml
- (調味料)
酒：小さじ2
お酢：小さじ2
にんにくチューブ：小さじ1
しょうがチューブ：小さじ1
鶏がらスープの素：小さじ2
※今回は小さじ1で - (仕上げ用)
みそ：小さじ2
サバ缶でみそキムチスープ・作り方
①えのき、小松菜は食べやすい大きさに切る。
②みそ以外の材料をすべてボウルに入れ、軽く混ぜる。
③ふんわりラップをして、電子レンジ500wで4分50秒加熱する。(600wなら4分加熱)
④取り出したらみそを溶かし、全体を混ぜ合わせる。
⑤お好みでサバをほぐし、器に盛りつけたら完成です。
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■サバ缶は汁ごと使う
汁にはDHA、EPAが溶けだしています。
■みそは後入れ
乳酸菌、酵素は60℃くらいで死滅してしまうので、最後に混ぜます。
■サバ缶はビタミンEが豊富
血流を良くして、からだを温める効果が期待できます。
■キムチの唐辛子、カプサイシンでダブルの効果
作ってみた感想
具材たっぷり！食べているとからだがポカポカしてきます。
キムチやサバの塩気もあったので、鶏がらスープの素を減らして作りましたが結構濃い味でした。
ごはんを入れて食べるのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
