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【作ってみた】コウケンテツさんの【ツナもやし焼き】作り方・レシピ

ツナもやし焼きその他

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「料理研究家コウケンテツ公式チャンネル」より
(2022年3月27日公開)
レシピ考案:料理研究家 コウケンテツさん
コウケンテツキッチン「思い立ったらすぐに作れるシリーズ」

もやしたっぷりでヘルシー!罪悪感なく粉物が食べられます。

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ツナもやし焼き・材料(1枚分)

  • もやし:1袋(200g)

    水:大さじ2
  • 小麦粉:大さじ2

    片栗粉:大さじ2

    塩:小さじ1/3
  • ツナ缶:小1缶

    卵:1個
  • サラダ油:少々
  • (仕上げ用)

    お好み焼きソース、マヨネーズ、練りからし

ツナもやし焼き・作り方(調理時間:約12分)

①ボウルにもやし、水を入れる。

②次に小麦粉、片栗粉、塩を加えてさっと混ぜる。(粉を全体にまぶすようにする)

③油を切ったツナ缶、溶き卵を加えて、ザッと混ぜ合わせる。

④フライパンに油を中火で熱し、③の生地を入れて薄く広げて3~4分焼く。

こんがり焼き目がついたら裏返して!

⑤裏面も2~3分焼き、こんがり焼けたらお皿に盛りつける。

⑥お好みでソース、マヨネーズをまわしかける。

練りからしを添えてめしあがれ!

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ポイント

粉より先に水を入れる!
ダマになりにくい。

小麦粉と片栗粉の両方を入れる!
片栗粉を入れると軽い焼き上がりに。

つなぎは最小限で!
粉を少なめにするとヘルシー。
軽い生地に仕上げる。

まとめ

包丁要らず!
もやしとツナで、おいしいお好み焼き風の一品が完成。

大阪出身のコウケンテツさん、ごはんのおかずに食べていました。
「粉もん」と言うより「もやしもん」。

粉が少ないのでヘルシーです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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