【作ってみた】相葉マナブ【ほうれん草のお好み焼き】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【ほうれん草のお好み焼き】作り方・レシピ

ほうれん草のお好み焼き 卵・乳製品

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年3月5日放送)
群馬県前橋市 ほうれん草特集

軽めの生地で食べやすい!
ほうれん草が大量消費できる簡単レシピです。

相葉マナブのほうれん草レシピ【まとめ】作り方はこちら!

ほうれん草のお好み焼き・材料(1枚分)

  • ほうれん草:1/2束
  • お好み焼き粉:50g
  • 卵:1個
  • 水:50ml
  • サラダ油:少々
  • 豚バラ肉:4枚
  • お好み焼きソース
    マヨネーズ
    かつお節

ほうれん草のお好み焼き・作り方

①ほうれん草は2cmの長さに切り、水に2~3分間つけてアク抜きをする。水気を切っておく。

②ボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れて混ぜ、ほうれん草を加えて混ぜ合わせる。

③フライパンに油をひき、②の生地を広げて豚バラ肉をのせる。中火で3分間焼く。

④焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4分間焼く。

⑤両面に焼き色がついたらお皿に取り出す。

⑥ソース、マヨネーズ、かつお節をかけて完成です。

【広告】毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

ポイント

ほうれん草たっぷり
豚バラ肉をあわせて焼きます。

ほうれん草は水にさらすとえぐみ(シュウ酸)が消える
アクの元のシュウ酸は水に溶けます。

お好み焼きソースの代わりに中濃ソースでもOK

作ってみた感想

キャベツやネギ無しですが、十分おいしい!

ほうれん草の生地がやわらかくて食べやすいです。

水にさらしたほうれん草ですが、えぐみを少々強く感じました。

お湯にさらすか、サッとゆでてから作っても良いですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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