簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】世界一受けたい授業【水菜のチヂミ】作り方・レシピ

水菜のチヂミ世界一受けたい授業

日本テレビ「世界一受けたい授業」
(2021年12月4日放送)
今食べるべき冬野菜の特集

MY FIRST STORYのHiroさんが、番組でおいしそうに食べていた一品!

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水菜のチヂミ・材料(2人分)

  • 米粉:80g
    水:160cc

    水菜:80g
    しらす:15g
  • ごま油:大さじ2
  • くるみ:5粒
    ※粗く刻んだもの
  • ぽん酢、ラー油:お好みで

水菜のチヂミ・作り方(調理時間:約15分)

①水菜は3~4cm幅に切る。

②ボウルに米粉、水を入れて混ぜ、①の小松菜、しらすを加えてよく混ぜる。

③フライパンにごま油をひき、②を広げて焼く。焼き目がついたら裏返して両面よく焼く。

④お皿に盛りつけ、刻んだくるみをちらして完成。

お好みでぽん酢やラー油をつけて!

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ポイント

米粉の生地がモチモチ!
小麦粉で作ってもOK。

小松菜がシャキシャキ!
クセになる食感です。

作ってみた感想

上にのせたくるみが良いアクセント!
でも、ポロポロこぼれ落ちます。
個人的には、くるみが無くても十分おいしいと思いました。

ごま油多めで焼き、カリッとさせます。
とってもおいしかったです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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