テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「世界一受けたい授業」
(2021年12月4日放送)
今食べるべき冬野菜の特集
米粉でもっちり！
しらす入りで栄養たっぷりです。
世界一受けたい授業のおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！
水菜のチヂミ・材料(2人分)
- 水菜：80g
- しらす：15g
- 米粉：80g ※小麦粉でもOK
- 水：160ml
- ごま油：大さじ2
- くるみ：5粒
- ぽん酢、ラー油
水菜のチヂミ・作り方
①水菜は3～4cm幅に切る。
②ボウルに米粉、水を入れて混ぜ、①の小松菜、しらすを加えてよく混ぜる。
③フライパンにごま油をひき、②を広げて焼く。焼き目がついたら裏返して両面よく焼く。
④お皿に盛りつけ、刻んだくるみをちらして完成。
ぽん酢やラー油をつけてめしあがれ。
ポイント
■米粉の生地でモチモチ
■多めのごま油でカリッと焼く
作ってみた感想
モチモチの生地に小松菜がシャキシャキ！
これはクセになるおいしさです。
上にのせたくるみアクセントになりますが、ポロポロこぼれ落ちました。
個人的には、くるみが無くても十分だなと思いました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
