【作ってみた】野獣松本薫さん【メイプルクッキー】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年9月12日放送)
レシピ考案：元柔道家松本薫さん
野獣・松本薫の罪なきスイーツ(5)
カリカリサクサク編

からだに良い食材を使う、松本さんおすすめのクッキーです。

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メイプルクッキー・材料(約16個分)

①くず粉はすり鉢などで細かくする。

②粉類を合わせ、ふるいにかける。

③別のボウルにメープルシロップ、てんさい糖を入れて溶かすように混ぜる。

④ココナッツオイルを少しずつ加えて混ぜ、②の粉と合わせる。

⑤ココナッツファイン、豆乳を加え、ひとまとまりになるまでよく混ぜる。

⑥ラップに包み、冷蔵庫で30分間寝かせる。生地の完成。

⑦一口大に生地を丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

⑧170℃に予熱したオーブンで10分間焼き、さらに150℃で20分間焼いたら完成です。

くず粉を加えてサクサクに！
空気が入り込んで軽い仕上がりに。

メープルシロップで香りよく！

てんさい糖でコクを出す！

程よいかたさ、中はサクサク！

メープルの甘さとココナッツの香りが良いです。

まん丸でかわいい、おいしいクッキー。焼いたら一回り大きくなりました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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