【作ってみた】リュウジさんの【レンジでやみつき塩豚キャベツ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】リュウジさんの【レンジでやみつき塩豚キャベツ】作り方・レシピ

レンジでやみつき塩豚キャベツ 肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「料理研究家リュウジのバズレシピ」より
(2022年3月13日公開)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん

キャベツが無限に食べられる!?

黒こしょうとラー油多めが最高です。

リュウジさんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

レンジでやみつき塩豚キャベツ・材料(2人分)

  • キャベツ:200g
  • 豚バラ薄切り肉:150g
  • (合わせ調味料)

    白だし:大さじ1.5
    ごま油:大さじ1/2
    おろしにんにく:1片分
    黒こしょう:少々
  • (酒溶き片栗粉)

    酒:大さじ1
    片栗粉:小さじ1
  • (仕上げ用)

    黒こしょう、ラー油
  • (味変)

    レモン

レンジでやみつき塩豚キャベツ・作り方(調理時間:約10分)

①合わせ調味料を混ぜ合わせる。酒に片栗粉を混ぜておく。

②キャベツは芯を取り、大きめのざく切りにして耐熱容器に入れる。

③合わせ調味料、酒溶き片栗粉をキャベツの上に回しかける。

④豚バラ肉を一口大に切り、キャベツの上に広げてのせる。

⑤軽くラップをかけ、電子レンジ500wで6分半加熱する。(600wなら5分20秒)

⑥肉をほぐしながら全体を混ぜ、お皿に盛りつける。

多少のトロミがつきました。

⑦黒こしょう、ラー油をかけて完成です。

味変でレモンをかけるのもおすすめ!

ポイント

キャベツをレンジで蒸しすと甘さが増す

片栗粉はお酒で溶く
加熱後に程良いトロミがつく「魔法のたれ」

レモンをかけると、塩レモンだれの味変に

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]

作ってみた感想

レンジで簡単調理。

豚バラ肉がやわらかくておいしい!

お肉のうま味がキャベツにしみ込みました。

レモンをかけるとあっさりするので、もりもり食べられちゃいますよ。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

バズレシピ 史上最強の痩せめし編 (扶桑社ムック) [ リュウジ ]

キャベツ おすすめレシピ【5選】