テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2022年3月7日放送)
レシピ考案：料理研究家 小林まさみさん
袋でこねて仕込んでおけば、あとは焼くだけ。忙しい方にピッタリのレシピです。
キャベツの照り焼きつくね・材料(2人分)
- 豚ひき肉：200g
(下味の調味料)
塩：小さじ1/4
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ1
おろししょうが：小さじ1/2
千切りキャベツ：3枚分(150g) - 油：小さじ2くらい
- (たれの調味料)
しょうゆ：小さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：小さじ1 - (仕上げ用)
卵黄：1個分
キャベツの照り焼きつくね・作り方(調理時間：約7分)
①ポリ袋に豚ひき肉、下味の調味料を入れ、袋の上からもみ込む。
②キャベツの千切りを加え、全体がなじむまでしっかりもみ込む。
袋の口をしばり、このまま冷蔵庫で2～3日保存できます。
③フライパンに油をひき、食べやすい大きさに丸めて焼く。
平たくすると火の通りが早いです。
④両面をしっかり焼き、たれの調味料を加えて煮絡める。
⑤お皿に盛りつけて、卵黄をのせたら完成です。
卵黄を絡めてめしあがれ！
ポイント
■ポリ袋の中で混ぜて半調理しておく
食べたいときにすぐに焼けて便利です。
■卵黄を添えて
3分クッキング 永久保存版シリーズ 小林まさみ 傑作選 （角川SSCムック） [ 小林 まさみ ]作ってみた感想
ちょっと甘めのたれ。卵黄を絡めると最高においしいです。
キャベツが入っているのでヘルシー。
袋で混ぜたので洗い物も少なくて嬉しいですね。
ぜひみなさんも作ってみてください。
