テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2022年3月7日放送)
レシピ：料理研究家 小林まさみさん
袋でこねて焼くだけ。
忙しい方にピッタリのレシピです。
キャベツの照り焼きつくね・材料(2人分)
- 豚ひき肉：200g
- 千切りキャベツ：150g(3枚分)
- (下味の調味料)
塩：小さじ1/4
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ1
おろししょうが：小さじ1/2 - 油：小さじ2
- (たれ)
みりん：大さじ2
しょうゆ：小さじ2
砂糖：小さじ1 - (仕上げ用)
卵黄：1個分
キャベツの照り焼きつくね・作り方
①ポリ袋に豚ひき肉、下味の調味料を入れ、袋の上からもみ込む。
②キャベツの千切りを加え、全体がなじむまでしっかりもみ込む。
袋の口をしばり、冷蔵庫で2～3日保存も可能です。
③フライパンに油をひき、食べやすい大きさに丸めて焼く。
平たくすると火の通りが早いです。
④両面をしっかり焼き、たれの調味料を加えて煮絡める。
⑤お皿に盛り、卵黄をのせて完成です。
卵黄を絡めてめしあがれ。
ポイント
■ポリ袋の中で混ぜて半調理
冷蔵庫に保存しておけば、食べたいときにすぐに焼けます。
■卵黄を添えて
作ってみた感想
ちょっと甘めのたれ。卵黄を絡めると最高においしいです。
キャベツが入っているのでヘルシー。
袋で混ぜたので洗い物も少なくて嬉しいですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
