笠原将弘のおかず道場【ニラじょうゆの唐揚げ】作り方・レシピ

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2022年3月14日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん

この「ニラじょうゆ」唐揚げの下味にすると絶品！おすすめです。

ニラじょうゆ(作り方)

ニラのみじん切りにしょうゆ2：みりん1：ごま油0.5の割合で加えて漬けるだけ！

①鶏肉を食べやすい大きさに切りボウルに入れる。

もも肉、むね肉どちらでも！

②ニラじょうゆを加えて混ぜ、20分ほどおく。

ニラじょうゆで下味をつけます。

③いつものように粉をまぶし、カラッと揚げたら完成です。

ニラじょうゆは混ぜるだけで簡単！

から揚げの下味は、これだけでOK！

「この唐揚げめちゃくちゃうまい」
「ニラじょうゆだと、こんなにおいしくなるんだね」
試食した設楽統さんも感動するおいしさでした。

おすすめアレンジ！
・卵に入れて焼く
・魚の切り身を漬けこんで焼く、など。

これはぜひ試してみたいです。

みなさんも作ってみてくださいね。