【作ってみた】笠原将弘のおかず道場【鶏ささみのニラバター焼き】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2023年4月25日放送)
レシピ考案：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授笠原の眼

エスカルゴバター風「ニラバター」で作るガツンとおいしい一品です。

【広告】

鶏ささみのニラバター焼き・材料(2～3人分)

(ニラバターを作る)
①バターは常温におき、やわらかくする。

②ニラは細かいみじん切りにする。

③バター、ニラ、にんにくを混ぜ合わせる。

ニラバターの完成。
(※使わない分は冷凍保存も可能)

(ささみを焼く)
④ささみはスジを取る。フォークで数か所穴をあけ、塩こしょうをふる。

⑤フライパンにニラバターを溶かし、中火でささみの両面を1分ずつ焼く。

⑥さらにフタをして、3～5分間弱火でしっかり火を通す。

⑦一口大に切り、お皿に盛りつける。

⑧フライパンのソースをかけ、お好みでニラバター(分量外)を添えて完成です。

ニラバターをトッピングしてめしあがれ。

■刻んだニラ、バター、にんにくを混ぜる
エスカルゴバター(パセリバター)風になります。

ニラとにんにくの香りが良い！

あっさりした鶏のささみがニラバターでコクのある一品になりました。

パンに塗り「ニラガーリックトースト」にしてもおいしいです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

こちらも↓おすすめ！

林修の今でしょ講座ニラレシピ 10選【まとめ】