【作ってみた】あさイチ 5分で完成【サバとごまのチゲ風スープ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「あさイチ」
(2022年11月8日放送)
レシピ考案：管理栄養士・料理研究家緑川鮎香さん
達人伝授！ごま徹底活用術

サバ缶を使った簡単スープ。ごまたっぷりで栄養価アップです。

サバとごまのチゲ風スープ・材料(2人分)

①しめじは石づきを取って手でほぐす。ニラはざく切りにする。

②鍋に水、しめじを入れて火にかける。

③煮立ったら、サバ缶(汁ごと)、キムチを加えて1～2分煮る。

④ニラを加えてサッと煮たら、調味料を加えて味をととのえる。

⑤仕上げにすりごまを加えて火を止める。

⑥器に盛りつけて完成です。

■ごまの風味で魚臭さを消す

■しめじを水から煮てうま味を出す

■サバ缶は汁にも栄養とうま味たっぷり

簡単で最高！からだが温まります。

ごはんを入れて雑炊にしてもおいしそう！

発酵食品のキムチ。
食物繊維が豊富なごまと合わせて、腸活にもピッタリです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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