テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「バナナマンの早起きせっかくグルメ」
(2025年8月17日放送)
せっかくそうめんのおかず2025
味つきネギでやみつき！
レンジで作れてお手軽です。
鶏チャーシューの柚子胡椒巻き・材料(2人分)
- 鶏もも肉：1枚
- ゆずこしょう：お好みの量
※今回は小さじ2 - (トッピング)
白ネギ：1/2本
塩：ふたつまみ
ごま油：小さじ1
白ごま：小さじ1
※分量は参考まで。お好みで調整してください
鶏チャーシューの柚子胡椒巻き・作り方
①鶏もも肉は包丁で開き、厚みを均等にする。
皮を下にして置きます。
②上面にゆずこしょうをぬり広げる。
③皮が外になるように巻き、ラップで包む。
④電子レンジ500wで7分10秒加熱する。(600wなら6分を目安に加熱)
取り出したら、そのまま少し蒸らして粗熱を取ります。
⑤細切りにしたネギ、塩、ごま油、ごまを混ぜ合わせる。
⑥食べやすい厚さに切り、味つけしたネギをのせて完成です。
ポイント
■ゆずこしょうをぬってロール状に巻く
■味つけした白髪ネギをトッピング
作ってみた感想
ゆずこしょうだけでおいしいチャーシューになりました。
そのまま食べてもおいしいのですが、さらに中華風のネギをトッピング。
ごま油の香りが良く、この薬味だけでもおつまみになるおいしさです。
ラーメン、チャーハンなどにのせても良さそうですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
