鶏むね肉が絶品に変身!
ダイソーシリコーン保存袋(小)で作ります。
みんなが大好き「コンソメ味」のサラダチキンです。
サラダチキン コンソメ味・材料(1枚分)
- 鶏むね肉:小1枚(280g前後)
- 塩:ひとつまみ
- 砂糖:小さじ1/2
- 顆粒コンソメ:小さじ2
- オリーブオイル:小さじ2
- すりおろしにんにく:お好みで
サラダチキン コンソメ味・作り方
①鶏むね肉は皮や余分な脂を取り、数か所フォークでさす。
②袋に材料をすべて入れて、調味料をなじませる。
③空気をできるだけぬいて、ロックバーを取り付ける。袋の上からもみもみする。
④冷蔵庫で半日以上置く。
⑤強火で沸騰させたお湯の中に、袋を沈める。
ロックバーが鍋に触ると変形することがあるので注意!
⑥強火のまま1分間加熱して火を止める。
※フタをして温度が下がるまで放置する。
鍋に触れそうだったので、ロックバーを外して洗濯ばさみで止めました。
⑦お湯がぬるくなったら鶏肉を取り出し、お好きな厚さに切ってめしあがれ。
生だった時は、耐熱皿に広げてラップ。電子レンジで1~2分加熱して様子を見てください。
ポイント
コンソメ+ガーリック!
うま味がアップします。
冷蔵庫で味をしみ込ませる!
そのまま冷蔵保存可能。
ロックバーは耐熱70度!
高温に耐えられないので鍋に触れないようにする。
まとめ
高たんぱく、低カロリーも低く、糖質制限に好まれるサラダチキン。
このレシピではオリーブオイルを使います。
オリーブオイルに含まれる「オレイン酸」は、生活習慣病を予防する効果があるとされています。
・悪玉コレステロールを減らす
・心筋梗塞・脳梗塞・高血圧予防
・便秘解消
・美肌づくり
とりすぎなければ良いことばかり。
ぜひ参考にしてみてください。
こちらも↓おすすめ!
シリコン保存袋で【サラダチキン・鶏ハム】作り方・レシピ
鶏むね肉が絶品に変身!ダイソーシリコーン保存袋(小)で作ります。 コンビニのサラダチキン。もう買わなくてよくなるかも。 シリコン保存袋で作るおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら! シリコン...
シリコン保存袋で【サラダチキン のり塩味】作り方・レシピ
鶏むね肉が絶品に変身!ダイソーシリコーン保存袋(小)で作ります。 いつものサラダチキン、のり塩味もおすすめです。 サラダチキン のり塩味・材料(1枚分) 鶏むね肉:小1枚(280g前後) 塩...
シリコン保存袋で【サラダチキン 焼肉のたれ味】作り方・レシピ
鶏むね肉が絶品に変身!ダイソーシリコーン保存袋(小)で作ります。 焼き肉のたれで、バッチリおいしく仕上がります。 サラダチキン 焼肉のたれ味・材料(1枚分) 鶏むね肉:小1枚(280g前後)...