テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2022年2月28日放送)
レシピ考案：料理研究家 リュウジさん
リュウジさんの無限シリーズ。
簡単に作れるおすすめコールスローです。
無限きゅうりのコールスロー・材料(2人分)
- きゅうり：2本
塩：小さじ1/3 - 細切りハム：40g
- マヨネーズ：大さじ2
黒こしょう：お好みで
練りからし：4cm
うま味調味料：4ふり
無限きゅうりのコールスロー・作り方(調理時間：約8分)
①千切りにしたきゅうりに塩をふり、軽くもんで水気を絞る。
②ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる。
③お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■きゅうりは千切りにする
水分が抜けやすく、ドレッシングとよく絡みます。
■きゅうりの水分をしっかり絞る
■練りからしでアクセント
スパイシーな風味がおいしいです。多めでもOK。
まとめ
きゅうりのうま味が凝縮されたコールスロー。
簡単でおいしくて、お箸が止まりません。
マヨネーズの油分のおかげで、辛さでマイルド！
風味が際立ち、コクもプラスされます。
サンドイッチの具にするのもおすすめです。
みなさんも作ってみてくださいね。
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