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【作ってみた】ヒルナンデス リュウジさんの【さきいかの無限キャベツ】作り方・レシピ

無限キャベツヒルナンデス!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2022年3月7日放送)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん

リュウジさんの無限シリーズ。
今回は「さきいか」でおいしく作ります。

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無限キャベツ・材料(2人分)

  • キャベツ:250g

    熱湯:適量
  • ごま油:大さじ1

    塩:小さじ1/3

    黒こしょう:小さじ1/3

    うま味調味料:小さじ1/3

    さきいか:30g

無限キャベツ・作り方(調理時間:約5分)

①千切りキャベツをザルに入れ、上から熱湯をかけてしんなりさせる。

②水気を切ったキャベツ、残りの材料をボウルで混ぜ合わせる。

③お皿に盛りつけたら完成です。

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ポイント

キャベツの千切りは太くてOK!
春キャベツはやわらかいので、細すぎない方が食感が残っておいしい。

キャベツに熱湯をかける!
シャキッとしてしっとり。色鮮やかになります。

さきいかを加える!
キャベツの余計な水分を吸ってくれる。
ごま油との相性も良いです。

作ってみた感想

さきいかのうま味がきいています。
シャキシャキのキャベツがおいしい!

春キャベツの甘みが引き出されました。
ヘルシーなおつまみに最適です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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