テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2022年3月7日放送)
レシピ考案：料理研究家 リュウジさん
リュウジさんの無限シリーズ。
さきいかとキャベツで簡単です。
無限キャベツ・材料(2人分)
- キャベツ：250g
熱湯：適量 - ごま油：大さじ1
塩：小さじ1/3
黒こしょう：小さじ1/3
うま味調味料：小さじ1/3
さきいか：30g
無限キャベツ・作り方(調理時間：約5分)
①千切りキャベツをザルに入れ、上から熱湯をかけてしんなりさせる。
②水気を切ったキャベツ、残りの材料をボウルで混ぜ合わせる。
③お皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
■キャベツの千切りは太くてもOK
春キャベツはやわらかいので、細すぎない方が食感が残っておいしい。
■キャベツに熱湯をかける
シャキッとしてしっとり。色鮮やかになります。
■さきいかを加える
キャベツの余計な水分を吸ってくれます。
ごま油との相性も良いです。
作ってみた感想
さきいかのうま味がきいています。
シャキシャキのキャベツがおいしいです。
ヘルシーでおつまみにもピッタリ！
春キャベツの甘みが引き出された一品です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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