日本テレビ「満点☆青空レストラン」
(2022年4月24日放送)
兵庫県神戸市・春キャベツの特集
甘くてやわらかい春キャベツで絶品料理!
おいしそうだったので早速作ってみました。
コールスロー・材料(4人分)
- 春キャベツ:1/4個
塩:少々
お酢:小さじ2 - カニかま:8本(50g)
- マヨネーズ:20g
だししょうゆ:小さじ2
梅干し:大1個 - (仕上げ用)
すりごま:少々
コールスロー・作り方(調理時間:約7分)

①カニかまを手でほぐす。梅干しはタネを除き包丁で叩き、マヨネーズ、だししょうゆと混ぜておく。

②キャベツは繊維を断つように千切りにする。塩を加えて手でもみ、お酢を混ぜる。

④材料すべてを混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。すりごまをふって完成です!

ポイント
キャベツは酸味と良く合う!
お酢、マヨネーズ、梅干しと和えます。
作ってみた感想
いつものコールスローと違う味つけ。
梅干しの酸っぱさがとてもおいしいです。
カニかまが入っていておかず感もあります。
これはキャベツがたくさん食べられますよ。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね!
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