日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2021年11月29日放送)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん

リュウジさんおすすめ!
ベーコンとにんにくでボリュームを出します。
白菜コールスロー・材料(2人分)
- 白菜:400g
塩:小さじ2/3 - 白だし:小さじ1.5
マヨネーズ:大さじ3
黒こしょう:お好みで
おろしにんにく:1/2かけ
すりごま:小さじ2
ベーコン:40g
※細切りにして炒めたものを用意
白菜コールスロー・作り方(調理時間:4分)

①白菜は3mm幅の細切りにする。塩をふってもみ込み、水気を切る。

手でギュッと絞り、水気をしっかり抜く!

②ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

③お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■白菜は水気をよく絞る
ドレッシングが薄まらないようにする。
■旬の白菜はやわらかくて甘味がある
作ってみた感想
にんにくと黒こしょうがきいてパンチのある一品。
いつものコールスローと違って、食べ応えもあります。
これはおかずになる味つけ!
あまりがちな白菜が、大量消費できるレシピです。
キャベツではなく、白菜で作るコールスローもおいしいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。
白菜使い切り おすすめレシピ

【作ってみた】電子レンジで【とろとろ白だし豚バラ白菜】作り方・レシピ
実際に作って詳しく紹介!(写真つき) Twitter「ハマごはん【お手軽レシピ】」より(2022年3月23日公開) ジューシーな豚バラ肉と味のしみた白菜。簡単おいしい一品です。 白菜を使った...

【作ってみた】きょうの料理ビギナーズ【ラーパーツァイ】作り方・レシピ【シリコン保存袋】
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) NHK Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」(2021年12月20日放送)辣白菜(ラーパーツァイ) アツアツのごま油をかけて作る、さっぱり味の...

【作ってみた】ZIP!白菜レシピ5選【まとめ】作り方
テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき) 日本テレビ「ZIP!」解決!King & Prince(2022年2月9日放送)レシピ:野菜ソムリエプロ 緒方湊さん白菜まるごと使い切りレ...