テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2021年11月29日放送)
レシピ:料理研究家 リュウジさん

リュウジさんおすすめの白菜サラダ。ベーコンとにんにくでボリュームを出します。
白菜コールスロー・材料(2人分)
- 白菜:400g
塩:小さじ2/3 - カリカリベーコン:約40g
※細切りにして炒めたもの - マヨネーズ:大さじ3
白だし:小さじ1.5
おろしにんにく:1/2かけ
すりごま:小さじ2
黒こしょう:お好みの量
白菜コールスロー・作り方

①白菜は3mm幅の細切りにする。塩をふってもみ、ギュッと水気を絞る。

②すべての材料を混ぜ合わせる。

③お皿に盛りつけて完成です。
【広告】リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい!基本の100料理 3/リュウジ/レシピ【1000円以上送料無料】ポイント
■白菜は水気をよく絞る
ドレッシングが薄まらないようにする。
■旬の白菜はやわらかくて甘味がある
作ってみた感想
にんにくと黒こしょうがきいてパンチのある一品。
いつものコールスローと違って、食べ応えもあります。
しっかり濃いめの味つけでおかずにもなりそう。
白菜で作るコールスローもおいしいですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。