簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】青空レストラン【自然薯の肉巻き】作り方・レシピ

自然薯の肉巻き満点☆青空レストラン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「満点☆青空レストラン」
(2021年12月4日放送)
宮崎県都城市 自然薯の特集

甘辛いたれでごはんがすすむ!
おすすめの自然薯レシピです。

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自然薯の肉巻き・材料(8本分)

  • 自然薯:6~7cm

    豚バラ薄切り肉(長いもの):8枚
  • サラダ油:小さじ2
  • 鷹の爪輪切り:少量
  • (合わせ調味料)

    しょうゆ:大さじ1
    砂糖:小さじ1
    酒:大さじ1
    みりん:大さじ1
  • (仕上げ用)

    刻みネギ

自然薯の肉巻き・作り方(調理時間:約15分)

①自然薯は皮をむき、太めの棒状に切る。豚バラ肉で巻く。

これを8個作ります。

②フライパンに油と鷹の爪を入れて中火にかける。①を入れてフタをする。

③時々フタを開け、転がしながら蒸し焼きにする。

豚肉にしっかり火を通します。

④余計な油をキッチンペーパーでふき取り、合わせ調味料を加えて煮つめる。

④全体に味が絡んだらお皿に盛りつけ、刻みのりをふって完成です。

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ポイント

少し甘みのある九州のしょうゆがおすすめ!
今回はしょうゆと砂糖少々で代用しました。

作ってみた感想

シャキシャキした自然薯がおいしい!
豚バラとたれの味付けも最高です。

これはごはんもお酒も進みます。
お弁当にも良いですね。

ぜひ作ってみてください!

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