テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
栗原はるみのキッチン日和
(2022年2月25日放送)
レシピ：料理家 栗原はるみさん
はるみさんがイチオシする定番のサンドイッチ。
セロリは葉っぱも使います。
ツナメルト・材料(3個分)
- カンパーニュ：スライス6枚 ※食パンでも
バター：30g - スライスチーズ：3枚 ※チェダーがおすすめ
- (具材)
たまねぎ：20g
セロリ：葉つきで1/2本(30g)
ツナ缶：1缶
マヨネーズ：大さじ2
塩こしょう：少々
ツナメルト・作り方
①たまねぎはみじん切りに、セロリはスジを除いて葉ごと粗みじん切りにする。
ツナは油を切ってほぐす。
②具材をすべて混ぜ合わせる。
③パン6枚の片面にバターを塗る。
④バターの面を下にして、中火で熱したグリルパンで焼く。
グリルパンは、きれいなシマ模様に焼けます。(※今回はフライパンで)
⑤焼き色がついたら、3枚のパンに②の具材とスライスチーズをのせる。
⑥残ったパンで、焼き目が中に入るようにサンドする。
アツアツの面と接着するのでチーズが溶けてきます。
⑦パンの上面にバターを塗る。裏返して両面に焼き色をつける。
⑧半分に切って完成です。
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■セロリでさわやかな香りと食感をプラス
■はるみさんはカンパーニュがお気に入り
中はふっくらしっとり、外はカリカリに仕上がります。
作ってみた感想
カリッと焼けたカンパーニュ。
バターの香りも最高です。
溶けたチーズが野菜やツナをまとめて、とても食べやすいです。
食べ応えバッチリのおいしいサンドイッチでした。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
