簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】栗原はるみさんの定番【ツナメルト】作り方・レシピ

ツナメルト きょうの料理

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「きょうの料理」
栗原はるみのキッチン日和
(2022年2月25日放送)
レシピ考案:料理家 栗原はるみさん

はるみさんのイチオシ!
こだわりのホットサンドをご紹介します。

サンドイッチのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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ツナメルト・材料(3個分)

  • カンパーニュ:スライス6枚
    ※食パンでもOK
  • バター:30g
    ※室温に戻して、塗りやすくする。
  • (具材)

    たまねぎ:20g

    セロリ(葉つき):30g

    ツナ缶:小1缶(正味55g)
  • マヨネーズ:大さじ2
    塩こしょう:少々
  • スライスチーズ:3枚
    ※できればチェダーチーズを用意

ツナメルト・作り方(調理時間:約20分)

①たまねぎはみじん切り、セロリはスジを除き粗みじん切り、ツナは油を切ってほぐしておく。

セロリの葉も刻んで使います。

②ボウルに具材、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。

③パン6枚の片面にバターを塗る。

④中火で熱したグリルパンで、バターの面を下にして焼く。(※今回はフライパンで)

グリルパンで焼くとシマ模様がきれいです。

⑤こんがり焼き色がついたら、パン3枚に③のツナ、スライスチーズをのせる。

⑥残りのパンは焼けた面を下にしてチーズに重ねる。

アツアツの面とチーズを接着させ、チーズを溶かします。

⑦サンドしたパンの上面にもバターを塗り、上下を返して焼き目をつける。

⑧こんがり焼けたら火からおろし、半分に切って完成です。

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ポイント

セロリでさわやかな香りと食感を

カンパーニュで作るのがはるみさんのこだわり
中はふっくらしっとり、外はカリッ。

作ってみた感想

カリッと焼けたカンパーニュ。バターの香りも良いです。

溶けたチーズが野菜やツナをまとめてくれます。

食べ応えもバッチリなサンドイッチ。

なさんも作ってみてくださいね。

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