テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理」
大原千鶴のひとりごはん
(2023年4月7日放送)
レシピ考案：料理研究家 大原千鶴さん
朝ごはんはコレ！
卵をゆでる手間なし！
電子レンジで手早く簡単に作ります。
瞬間エッグサンド・材料(1人分)
- 厚切り食パン：1枚
※4～5枚切りがおすすめ - 卵：2個
塩：ひとつまみ
マヨネーズ：20g
瞬間エッグサンド・作り方(調理時間：約5分)
①耐熱容器に卵を割り入れ、塩を加える。白身を箸で切るほうにほぐす。
白身もほぐさないと爆発します！
②黄身には大きめの穴を2～3か所あけ、軽くくずす。
③ラップをふんわりかけ、電子レンジ500wで2分ほど加熱する。(600wなら1分40秒)
卵の様子をみてお好みに仕上げてください。
(※今回は2分半加熱しました)
④取り出したらフォークでをつぶし、マヨネーズを混ぜ合わせる。
⑤食パンを半分に切り、厚みに包丁を入れて袋状にする。
⑥卵を詰め込んで完成です。
ポイント
■電子レンジで簡単ゆで卵風
■必ず卵白までほぐして破裂防止
■食パンに切り込みを入れて袋状にする
大原千鶴のまいにちのごはん さっと作れて、すぐおいしい！ [ 大原千鶴 ]作ってみた感想
レンジで作った半熟ゆで卵。
ふんわり卵の温かいサンドイッチもおいしいです。
卵をしっかり加熱して、冷ましてからラップに包めばお弁当にも。
サラダやタルタルソースなど、少量のゆで卵が欲しいときも、レンチンで作れてラクですね。
ぜひ参考にして作ってみてください。
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