バゲット【ねぎたっぷりカオマンガイとねぎ香味だれ】作り方・レシピ

日本テレビ「バゲット」
(2022年2月24日放送)
レシピ監修：料理研究家フードコーディネーター木田マリさん

今が旬！安価になっている「長ネギ」で節約料理。
おいしくて簡単。大人から子供まで大満足できる一皿をご紹介します。

ねぎたっぷりカオマンガイとねぎ香味だれ・材料(2人分)

①ねぎの白い部分は1cm長さに切る。鶏もも肉は半分に切り、塩を振っておく。

②炊飯器に洗った米、調味料、水を入れる。(2合の目盛りよりも少なめになるように)

③ねぎを入れ、その上に鶏肉の皮を上にしてのせる。普通に炊飯する。

④炊き上がったら鶏肉を取り出し、ねぎとごはんを混ぜ合わせる。

⑤お皿にごはんをよそい、食べやすく切った鶏肉をのせる。香味だれをたっぷりかけてめしあがれ！

(香味だれの作り方)
①ねぎの青い部分をみじん切りにする。
②すべての材料を混ぜ合わせて完成。

ねぎは丸ごと使う！
青い部分はみじん切りにして、絶品香味だれに！

炊飯器で炊く！
鶏肉はやわらかく仕上がります。
ねぎの甘みも引き立ちます。

東南アジアの蒸し鶏ごはん。
人気の「カオマンガイ」は、炊飯器で簡単に作れます。

ねぎをたっぷり使えるレシピ。
やわらかい鶏肉とねぎだれは絶品だそうです。

これはぜひ作って味わってみたいです！

みなさんもぜひお試しくださいね。