テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
TBSテレビ「ひるおび」
(2022年2月4日放送)
安価になりすぎて長ネギ農家さんSOS
大量消費、応援レシピ！
ぶつ切りの長ネギを天ぷらでいただきます。
長ネギの天ぷら・材料(2人分)
- 長ネギ：1本
- (天ぷら衣)
天ぷら粉：大さじ2
冷水：大さじ2
青のり：小さじ1 - 揚げ油
- 塩 ※粗塩がおすすめ
長ネギの天ぷら・作り方
①長ネギは3cm長さのぶつ切りにする。
②天ぷら粉、冷水を混ぜ、青のりを加えてさっくり混ぜる。
③長ネギに衣を絡め、170℃の油で2分間揚げる。
④カラッと揚がったら油を切り、器に盛って完成です。
さっぱり塩でめしあがれ。
ポイント
■長ネギは青い部分も使う
冬の長ネギは青い部分も柔らかくておいしいです。
■天ぷら粉に青のりを加える
作ってみた感想
衣がサクッ、ネギがトロッと甘くておいしいです。
青のりが良い風味で最高です。
ひとりで1本ペロッと食べられてしまいそうなおいしさ。
おつまみにもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
