【作ってみた】今井亮さん 千切り大根で【簡単大根餅】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】今井亮さん 千切り大根で【簡単大根餅】作り方・レシピ

簡単大根もち なないろ日和

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ東京「なないろ日和」
(2022年2月8日放送)
レシピ:料理家 今井亮さん

食べ応え抜群!

ベーコン、桜えびを加えたうま味たっぷりの一品です。

今井亮さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方こちら!

簡単大根餅・材料(2人分)

  • 大根:200g
  • ベーコン:2枚
  • ニラ:1/4束
  • 桜えび:3g
  • 片栗粉:大さじ3
    薄力粉:大さじ3
    塩:少々
  • ごま油:大さじ2
  • 酢じょうゆ

簡単大根餅・作り方

①大根は皮をむいて千切りに、ベーコン、ニラ、桜えびは粗みじん切りにする。

大根はスライサーを使うと便利です。

②片栗粉、薄力粉、塩を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

③小さいフライパンにごま油を熱し、弱火で7~8分フタをして蒸し焼きにする。

④上下を返してさらに2~3分焼く。

⑤食べやすく切り、お皿に盛りつけて完成です。

お好みで酢じょうゆをつけて。

【広告】そそる!うち中華 [ 今井亮 ]

ポイント

大根は、辛みの強い下の方でもOK
スジが多くても千切りにすると気になりません。

小さめのフライパンで焼く
フライ返しなどで押しつけながら丸く焼きます。

作ってみた感想

外側パリパリ、中もっちもち!

千切りで作る大根餅、すりおろして作る大根餅よりも簡単ですね。

具がたっぷり、少し厚めの焼き上がり

食べ応えもあってとてもおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

【広告】野菜で中華 [ 今井 亮 ]

大根のレシピ【5選】