テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ東京「なないろ日和」
(2022年2月8日放送)
レシピ：スプンフル・クッキングサロン主宰 モンタルト陽子さん
大根の使いきり術
カレーチーズ風味がおいしい！
フライドポテトみたいなヘルシーおつまみです。
大根のフレンチフライ・材料(1～2人分)
- 大根：8cmくらい
- カレー粉：5g
粉チーズ：5g - 小麦粉：大さじ1
片栗粉：大さじ1 - 揚げ油
- 塩：お好みの量
大根のフレンチフライ・作り方
①大根は皮をむき、1cm角のスティック状に切る。
②袋に大根、カレー粉、粉チーズを入れてよくふる。
大根に下味をつけた後、粉をまぶします。
③小麦粉、片栗粉を加えてよくふり、全体に粉をまぶす。
④170～180℃の揚げ油で、カラッとするまで5分ほど揚げる。
余分な粉は落としてから揚げてください。
⑤油を切り、お好みで塩をふって完成です。
ポイント
■調味料と粉は袋でまぶす
洗い物が減らせます。
■小麦粉と片栗粉を合わせた衣で
揚げたてカリカリ、さっくり仕上がります。
作ってみた感想
おつまみに最高！お子さんも大好きな味。
カレーとチーズ風味で手が止りません。
大根のフライっておいしいですね。
世界的にも健康志向が高まり、この日本の大根フライが流行っているそうですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
