簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ 相葉さんが選んだ【大根おろしの天ぷら】作り方・レシピ

大根おろしの天ぷら相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年1月30日、8月28日放送)
千葉県市原市の姉崎だいこん特集
記憶に残る衝撃レシピBEST5

相葉雅紀さんが、衝撃第1位に選んだレシピです。

相葉マナブのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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大根おろしの天ぷら・材料(2人分)

  • 大根:250g
  • 卵:1個

    小麦粉:大さじ2

    青ネギ:10g
  • 揚げ油:適量
  • (天つゆの材料)

    めんつゆ:大さじ2
    水:大さじ4

大根おろしの天ぷら・作り方(調理時間:約8分)

①大根は皮をむいてすりおろし、しっかり水気を絞る。

別の皿に少量分けておきます。

②青ネギは小口切りにする。天つゆを混ぜて作っておく。

③ボウルに大根おろし、卵、小麦粉、青ねぎを入れて混ぜ合わせる。

④フライパンに多めの油を熱し、③の生地をスプーンですくって入れる。中火で2~3分ひっくり返しながら揚げる。

⑤油を切り、お皿に盛りつける。別にしておいた大根おろしを添えて完成です。

天つゆでめしあがれ!

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ポイント

大根おろしにして揚げる
しっかり水気を絞り、卵と粉と混ぜます。

大根は辛味の多い部分で作るのがおすすめ

作ってみた感想

揚げたて最高!衣はサクッ、中はふわふわです。

大根おろしが天ぷらになるなんて驚き。

すりおろした山芋を揚げたようなホクホク食感があります。

おつまみにぴったり!丼にしてもおいいですね。

ぜひみなさんも作ってみてくださいね。

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