テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2025年1月27日、2024年3月18日放送)
パリパリカリカリ！
フライパンで簡単、おつまみに最高です。
ライスペーパーのチーズはさみ焼き・材料(1人分)
- ライスペーパー：2枚
- 鶏のささ身：1/2本
※今回は生ハムで代用 - ピザ用チーズ：ひとつかみ
- 大葉：3～4枚
ライスペーパーのチーズはさみ焼き・作り方
①ささ身は一口大にうすく切る。
②大きな皿に水を入れ、ライスペーパーの両面を水で濡らす。
水に沈めてサッと濡らせばOK。
※濡らしすぎるとフニャフニャになります
③フライパンにのせて中火にかける。
④ささみ(生ハム)、チーズ、青じそをのせる。
⑤もう1枚のライスペーパーを水で濡らし、上にかぶせる。
⑤フタをして、中火で3分蒸し焼きにする。
フタを外すと、ぷくっと膨らんでいます。
⑥上下を返してさらに3分焼き、両面にしっかり焼き色をつける。
⑦お皿に盛りつけて完成です。
そのままかぶりついても、切り分けてもOK。
ポイント
■濡らしたライスペーパーで具をはさむ
■フライパンで焼いて仕上がりカリカリ
■味つけは不要！
チーズの塩気で十分おいしいです。
(生ハムは塩分が多いので注意)
作ってみた感想
焼きめがカリカリ！パリパリでおいしいです。
今回は生ハムで作ったので塩分が多めでおつまみにピッタリでした。
中に入れる具を変えるアレンジも良いですね。
チーズだけをはさんで黒こしょうをふる、シンプルな食べ方もおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
