テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2024年3月18日放送)
パリパリカリカリ！
フライパンで簡単、おつまみにも最高です。
ライスペーパーのチーズはさみ焼き・材料(1人分)
- ライスペーパー：2枚
- 鶏のささ身：1/2本 ※今回は生ハムで代用
ピザ用チーズ：ひとつかみ
大葉：3～4枚
ライスペーパーのチーズはさみ焼き・作り方
①ささ身は一口大にうすく切る。
(※今回は生ハムで作ります)
②大きな皿に水を入れ、ライスペーパーの両面を水で濡らす。
水に沈めてサッと濡らせばOK。
※濡らしすぎるとフニャフニャになります
③フライパンにのせて中火にかける。
④ささみ(生ハム)、チーズ、青じそをのせる。
⑤もう1枚のライスペーパーを水で濡らし、上にかぶせる。
⑤フタをして、中火で3分蒸し焼きにする。
フタを外すと、ぷくっと膨らんでいます。
⑥上下を返してさらに3分焼き、両面にしっかり焼き色をつける。
⑦お皿に盛りつけて完成です。
そのままかぶりついても、切り分けてもOK。
ポイント
■濡らしたライスペーパーで具をはさむ
■フライパンで焼くと仕上がりカリカリ
■味つけはチーズの塩気とささ身のうま味
生ハムで作ると塩分が多いので注意！
作ってみた感想
焼き目がカリカリ！パリパリでおいしいです。
今回は生ハムで作ったので塩分が多め。
おつまみにはぴったりです。
中に入れる具をアレンジしたり、黒こしょうやバジルなどを入れても良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
