【作ってみた】3分クッキング【ブロッコリーの茎のザーサイ風】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】3分クッキング【ブロッコリーの茎のザーサイ風】作り方・レシピ

ブロッコリーの茎のザーサイ風 キユーピー3分クッキング

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「キユーピー3分クッキング」
(2024年3月15日放送)
レシピ:料理研究家・管理栄養士 近藤幸子さん

皮むき不要で無駄なくおいしい!

最高のおつまみになりますよ。

近藤幸子さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

ブロッコリーの茎のザーサイ風・材料(2~3人分)

  • ブロッコリーの茎:1個分(100g)
  • 塩:小さじ1/4
  • 砂糖:小さじ1/4
  • にんにくみじん切り:少々
  • ごま油:小さじ1
  • 輪切り唐辛子:ひとつまみ

ブロッコリーの茎のザーサイ風・作り方

①ブロッコリーの茎はスライサーで薄い輪切りにする。

皮はむかなくてOK。スライスすればすべて食べられます。

②耐熱ボウルに入れてラップをかける。

③電子レンジ500wで3分20秒加熱する。(600wなら2分半加熱)

しばらく置き、余熱で火をとおします。

④粗熱が取れたら、調味料を混ぜて完成です。

冷蔵庫で3~4日保存可能です。

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ポイント

作ってすぐ食べても、作り置きにしても

スライサーで繊維を断つように輪切りに

作ってみた感想

厚めに皮をむき、ゆでて食べていたブロッコリーの茎。

スライサーで輪切りにすれば、皮まですべて食べられます

緑色のザーサイのようで、歯ごたえもおいしい一品ができました。

これは絶対作るべき!捨てるところも無くて最高です。

みなさんもぜひ作ってみてください。

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