テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2024年3月19日放送)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年3月19日放送)
これがブロッコリー!?マツコさんも絶賛した、カリカリの竜田揚げのような一品です。
マツコの知らない世界のおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！
ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ・材料(2人分)
- ブロッコリー：1/2株
めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ5 - 片栗粉：70g
- 揚げ油
ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ・作り方
①ブロッコリーは一口大に切り、約1分下ゆでする。
②ザルに上げてしっかり水気を切る。
③熱いうちにめんつゆと混ぜ、20分ほど漬ける。
④汁気を軽く切り、片栗粉をしっかりまぶす。
⑤深めのフライパンに油を底から2～3cm入れ、160℃で上下を返しながら2分半ほど揚げる。
⑥油を切り、お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■ブロッコリーはサッと下ゆでする
■味つけはめんつゆだけ
■しっかり汁を切って粉をまぶす
作ってみた感想
めんつゆだけでしっかりおいしい唐揚げが完成。
サクサクカリカリ、中はホクホク。とてもおいしいです。
ブロッコリーに味つけしておけばあっという間に作れて最高ですね。
みなさんもぜひ作ってみてください。
