テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年3月19日放送)
神奈川県横須賀市 ブロッコリー特集
味つけはめんつゆだけ！
簡単でおいしい唐揚げです。
ブロッコリーのめんつゆ揚げ・材料(2人分)
- ブロッコリー：100g(大1/4株)
(下味)
めんつゆ(3倍濃縮)：50ml
水：50ml - 片栗粉：大さじ1～2
- 揚げ油
ブロッコリーのめんつゆ揚げ・作り方
①ブロッコリーは一口大に切り、沸騰したお湯で1分間ゆでる。
②ザルに上げてしっかり水気を切る。
③ポリ袋にめんつゆ、水、ゆでたブロッコリーを入れ、20分間つける。
④汁気を切り、片栗粉をまぶす。
⑤170℃の揚げ油で2分間揚げる。
⑥油を切り、お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■ブロッコリーはサッと下ゆでする
■味つけはめんつゆだけ
濃いめにします。
■しっかり汁を切って粉をまぶす
作ってみた感想
めんつゆだけでしっかりおいしい唐揚げが完成。
まわりはサクッ、中はホクホク。とてもおいしいです。
ブロッコリーに味つけしておけばあっという間に作れて最高です。
みなさんもぜひ作ってみてください。
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