テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「マツコの知らない世界」
(2024年3月19日放送)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年3月19日放送)
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これがブロッコリー!?マツコさんも絶賛した、カリカリの竜田揚げのような一品です。
マツコの知らない世界のおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!
ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ・材料(2人分)
- ブロッコリー:1/2株
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ5 - 片栗粉:70g
- 揚げ油
ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げ・作り方
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①ブロッコリーは一口大に切り、約1分下ゆでする。
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②ザルに上げてしっかり水気を切る。
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③熱いうちにめんつゆと混ぜ、20分ほど漬ける。
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④汁気を軽く切り、片栗粉をしっかりまぶす。
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⑤深めのフライパンに油を底から2~3cm入れ、160℃で上下を返しながら2分半ほど揚げる。
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⑥油を切り、お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■ブロッコリーはサッと下ゆでする
■味つけはめんつゆだけ
■しっかり汁を切って粉をまぶす
作ってみた感想
めんつゆだけでしっかりおいしい唐揚げが完成。
サクサクカリカリ、中はホクホク。とてもおいしいです。
ブロッコリーに味つけしておけばあっという間に作れて最高ですね。
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みなさんもぜひ作ってみてください。