【作ってみた】笠原将弘さんの【わかめのきんぴら】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場
(2024年3月19日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」オーナーシェフ笠原将弘さん
プロならではの目線を伝授笠原の眼

ざく切りのわかめで簡単！

ごはんのお供に最高です。

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わかめのきんぴら・材料(作りやすい分量)

①わかめは大きめのざく切りにする。

②フライパンに油を熱し、少ししんなりするまで炒める。

③酒を回し入れ、しょうゆ、砂糖、唐辛子を加え、水分が無くなるまで炒り煮にする。

④わかめがトロッとしたら、ごまを加えて火を止める。

⑤お皿に盛りつけて完成です。

■わかめは少し大きめに切り、少ししんなりするまで炒める

■一味唐辛子はお好みで

ピリッとした辛味、甘じょっぱい味つけがおいしいです。

わかめをきんぴらにする発想がなかったです。

そのままおつまみにしても良いし、ごはんにのせても最高。

ぜひ多めに作って常備菜にしたいです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。