テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年4月8日放送)
レシピ考案：料理家・食育インストラクター 和田明日香 さん
進化系地味ごはん
地味だけどおいしい！
にんにくしょうが風味がおすすめの一品です。
意外トリオ炒め・材料(2～3人分)
- きゅうり：1本
- わかめ：100g
※塩蔵わかめ50gを水で戻したもの
しめじ：1/2袋(50g)
ごま油：大さじ1.5
おろしにんにく：小さじ1
おろししょうが：小さじ1 - 塩：少々
しょうゆ：小さじ1
(お好みで) 黒こしょう
意外トリオ炒め・作り方(調理時間：約7分)
①きゅうりは縦半分に切ってスプーンでタネをくりぬき、斜めに切る。
②わかめは食べやすい大きさに切る。しめじは食べやすくほぐす。
③フライパンにごま油をひき、わかめ、しめじ、にんにく、しょうがを2～3分炒める。
④きゅうりを加えて1～2分炒め、塩、しょうゆで味をととのえる。
⑤お皿に盛りつけて、お好みで黒こしょうをふって完成です。
ポイント
■きゅうりは食感がよくなるようにタネを取り除く
■わかめの水分を飛ばすように炒める
パチパチはねるので注意してください。
■みじん切りのにんにくなら、さらにおいしい
10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]作ってみた感想
炒めたわかめがおいしい！きゅうりの食感としめじの歯ごたえも良い感じです。
にんにく、しょうが、しょうゆのシンプルな味つけも最高！
黒こしょうをふるとおつまみにもピッタリ。和田さんもビールによく合うと言ってましたね。
生わかめや、カットわかめを戻したもので作っても良いですね。
ぜひ参考にして作ってみてください。
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