テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」
(2024年3月13日放送)
レシピ：タレント 堂本光一さん
堂本さんのリアル自宅飯。
自分用に作っているというレシピを大公開です。
豚の生姜焼き・材料(1人分)
- 豚肩ロース：5枚
- たまねぎ：1/2個
サラダ油：大さじ1 - (味つけ)
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
おろししょうが：大さじ2 - マヨネーズ：大さじ1
※味つけはお好みで調整してください
豚の生姜焼き・作り方
①たまねぎは薄切りにして、油をひいたフライパンで軽く炒める。
切り方、火のとおり具合はお好みでOK。
②火がとおったらフライパンの端に寄せ、豚肉を広げる。
③両面を軽く焼き、しょうゆ、みりん、酒、しょうが、砂糖を加えて味をつける。
④最後にマヨネーズを加え、全体がなじんだら火を止める。
⑤豚肉を盛りつけ、炒めたたまねぎをのせて完成です。
キャベツの千切りを添えて
ポイント
■先にたまねぎを炒める
■しょうがは多めが良い
■味つけの最後にマヨネーズを入れる
作ってみた感想
しっかり濃い味でコクたっぷり！
これはごはんがすすむ味つけです。
マヨネーズを最後に加えたので、酸味と香りが残っていておいしいです。
たっぷりのたまねぎ、キャベツのつけあわせも嬉しいですね。
みなさんもぜひ作ってみてください。
