テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年9月3日放送)
千葉県八街市 ピーマン特集
チーズを詰めて豚バラで巻きます。甘じょっぱいタレが最高においしいですよ。
チーズたっぷりピーマン肉巻き・材料(2人分)
- ピーマン：3個
ピザ用チーズ：60g
豚バラ薄切り肉：6枚 - 塩こしょう：少々
小麦粉：少々 - サラダ油：大さじ1
- (合わせ調味料)
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
しょうゆ：大さじ2
チーズたっぷりピーマン肉巻き・作り方
①ピーマンは縦半分に切り、ヘタとタネを取る。合わせ調味料を混ぜておく。
②ピーマンにチーズを詰め込む。
③豚バラ肉を巻きつけ、塩こしょうをふる。さらに薄く小麦粉をふる。
④フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼き色をつける。
⑤裏返したらフタをして、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにする。
⑥フタを開け、合わせ調味料を加える。
⑦全体に味をなじませ、火を止める。
⑧お皿に盛りつけ、フライパンのたれをかけて完成です。
ポイント
■豚バラ肉でチーズが出ないように巻く
■焼き目をつけたら蒸し焼きにする
作ってみた感想
チーズがとろ～り！豚バラ肉でボリュームも出ておいしいです。
ピーマンのシャキッとした食感はしっかり残っています。
豚バラ、チーズ、たれの味で、ピーマンが苦手なお子さんでも食べられそうだなと思いました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
