【作ってみた】家政婦志麻さんの【まるごとピーマンのにんにく漬け丼】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】家政婦志麻さんの【まるごとピーマンのにんにく漬け丼】作り方・レシピ

まるごとピーマンのにんにく漬け丼 24時間テレビ

テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真つき)

日本テレビ「24時間テレビ」
伝説の家政婦 志麻さん
(2023年8月27日放送)
レシピ:家政婦 タサン志麻さん

香ばしく焼いたピーマンがやわらか。たっぷりの香味野菜と卵で作るおいしい丼です。

タサン志麻さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

まるごとピーマンのにんにく漬け丼・材料(2人分)

  • ピーマン:4個
  • サラダ油:大さじ1/2
  • (甘辛だれ)
    しょうが:1~2片
    にんにく:2~4片
    長ネギ:1/2本
    ごま油:大さじ3
  • (調味料)
    オイスターソース:大さじ1
    しょうゆ:小さじ1
    砂糖:小さじ2
    ワインビネガー:小さじ2
    ※お酢でもOK
  • 温かいごはん
  • 目玉焼き

まるごとピーマンのにんにく漬け丼・作り方

①調味料を混ぜ合わせる。

②しょうが、にんにく、ネギをみじん切りにして、耐熱ボウルに入れておく。

③油を熱したフライパンにピーマンを並べ、フタをして蒸し焼きにする。

ピーマンは丸ごとでOK。
ヘタもタネもついたまま調理します。

④たまにフタを開けて上下を返し、全体に焼き目がついたらお皿に取り出す。

⑤ピーマンを焼いたフライパンにごま油を入れ、アツアツに熱して②のボウルに加える。

⑥調味料、ピーマンを混ぜ合わせ、10分以上漬け込む。

⑦ごはんを盛った丼に目玉焼きをのせる。

⑦たれごとたっぷりかけたら完成です。

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ポイント

やわらかいピーマンは丸ごと食べられる
タネもヘタもおいしいです。

ピーマンを蒸し焼きにすると甘くなる
さらに焦げ目をつけてアクセント。

薬味に熱い油をかけて香りを立たせる

作ってみた感想

半熟卵を絡めて最高!

ピーマンがクタクタにやわらかくて、苦味もほとんど無くなりました

簡単に作れておいしい丼。

ピーマンがたくさん食べられる丼でした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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