テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
TBSテレビ「バナナマンの早起きせっかくグルメ」
(2023年8月6日放送)
せっかくそうめんのおかず2023
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カリッと揚がって中はモチモチ!
そうめんによく合う副菜です。
しそ味噌揚げ・材料(2人分)
- 大葉:15枚
- (衣の材料)
小麦粉:70g
水:100ml
砂糖:小さじ2
みそ:小さじ2
※合わせみそがおすすめ - 揚げ油
しそ味噌揚げ・作り方
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①大葉は粗みじん切りにする。
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②ボウルに衣の材料を入れて軽く混ぜる。
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③大葉を加えてサックリ混ぜ合わせる。
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③170℃の揚げ油にスプーンで小分けにして落として揚げる。
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ちょっと焦げるくらいが香ばしくておいしいです。
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④両面をしっかり揚げて油を切り、お皿に盛りつけて完成です。
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めんつゆをつけてもおいしいです。
ポイント
■宮城県の郷土料理「しそ巻き」のアレンジ
■そうめんつゆをつけて
作ってみた感想
カリッと揚がったモッチリ生地。大葉の香りがしておいしいです。
そうめんや、めんつゆとの相性が良い!
「これすごくいい!天才」「超うまい」
バナナマンのふたりが感動した、そうめんにおすすめのおかずでした。
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みなさんもぜひ作ってみてくださいね。