テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「バナナマンの早起きせっかくグルメ」
(2023年8月6日放送)
せっかくそうめんのおかず2023
カリッと揚がって中はモチモチ！
そうめんによく合う副菜です。
しそ味噌揚げ・材料(2人分)
- 大葉：15枚
- (衣の材料)
小麦粉：70g
水：100ml
砂糖：小さじ2
みそ：小さじ2
※合わせみそがおすすめ - 揚げ油
しそ味噌揚げ・作り方
①大葉は粗みじん切りにする。
②ボウルに衣の材料を入れて軽く混ぜる。
③大葉を加えてサックリ混ぜ合わせる。
③170℃の揚げ油にスプーンで小分けにして落として揚げる。
ちょっと焦げるくらいが香ばしくておいしいです。
④両面をしっかり揚げて油を切り、お皿に盛りつけて完成です。
めんつゆをつけてもおいしいです。
ポイント
■宮城県の郷土料理「しそ巻き」のアレンジ
■そうめんつゆをつけて
作ってみた感想
カリッと揚がったモッチリ生地。大葉の香りがしておいしいです。
そうめんや、めんつゆとの相性が良い！
「これすごくいい！天才」「超うまい」
バナナマンのふたりが感動した、そうめんにおすすめのおかずでした。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
