簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【しそ巻き豚こま】作り方・レシピ

しそ巻き豚こま 肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年11月28日公開)
レシピ:タレント ギャル曽根さん

ギャル曽根さんが自宅でよく作るという、おすすめレシピです。

ギャル曽根さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

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しそ巻き豚こま・材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉:250g

    大葉:5~6枚

    塩:小さじ1/2
  • 酒:大さじ2

しそ巻き豚こま・作り方

①大葉は細切りにする。

②ボウルに豚肉、大葉、塩を入れて混ぜ合わせ、しっかりもみ込む。

大葉をほぐしながら全体に混ぜ込みます。

※片栗粉を小さじ1入れると作りやすいです!

③一口大にギュッと握って丸め、フライパンにのせる。(油不要)

大きめの豚肉で外側を包むようにすると良いです。

④フタをして中火で3~4分蒸し焼きにして、底に焼き色がついたら裏返す。

⑤酒を回し入れ、さらにフタをして2分間蒸し焼きにする。

⑥全体に焼き色をつけ、お酒が飛んだら火を止める。

⑦お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

焼き鳥屋さんの豚バラしそ巻き風

あまり触らずに焼き固めるようにする
基本的に油は不要。
※フライパンがくっつきやすい場合は薄くぬってください

作ってみた感想

大葉を加え、味つけはシンプルに塩だけ。

塩の焼き鳥みたいでおいしいです。

七味唐辛子をふるのもおすすめ!

片栗粉を加えてお団子にすると、形がくずれにくいので焼きやすくなると思います。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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