簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【しそ巻き豚こま】作り方・レシピ

しそ巻き豚こま肉・ハム類

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年11月28日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん
豚こま大量消費レシピ

ギャル曽根さんが自宅でよく作るという、おすすめレシピです。

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しそ巻き豚こま・材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉:250g

    大葉:5~6枚

    塩:小さじ1/2
  • 酒:ひとまわし(約大さじ2)

しそ巻き豚こま・作り方(調理時間:約15分)

①大葉は細切りにする。

②ボウルに豚肉、大葉、塩を入れて混ぜ合わせ、しっかりもみ込む。

大葉が全体に行き渡るようにほぐしながら混ぜる。
(片栗粉は加えません)

③一口大にギュッと握って丸め、フライパンにのせる。(油不要)

大きめの豚肉で外側を包むようにすると、よくまとまります。

④フタをして中火で3~4分蒸し焼きにして、底に焼き色がついたら裏返す。

⑤酒を回し入れ、さらにフタをして2分間蒸し焼きにする。

⑥全体に焼き色がついてお酒が飛んだら火を止める。

⑦お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

味つけは塩だけ!

焼き鳥屋さんの豚バラしそ巻き風!

フライパンに油をひかずに焼く!

作ってみた感想

塩と大葉だけでとても良い味。
シンプルで気に入りました!

油無しで焼いたので、塩の焼き鳥みたいでおいしいです。
七味唐辛子をふっても良いですね。

片栗粉を加えずに作るレシピで崩れないか心配でしたが、あまり触らずに焼いて大成功でした。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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