【作ってみた】土曜はナニする【デミソグラスソースハンバーグ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】土曜はナニする【デミソグラスソースハンバーグ】作り方・レシピ

デミソグラスソースハンバーグ 土曜はナニする!?

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年7月15日放送)
レシピ:発酵マイスター 榎本美沙さん
ゆる発酵料理

みそが入ったソース。
発酵食品のみそとヨーグルトでおいしくなりますよ。

土曜はナニするのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

デミソグラスソースハンバーグ・材料(2人分)

  • (肉だね)
    合いびき肉:300g
    たまねぎ:1/4個
    パン粉:30g
    溶き卵:1個
    こしょう:少々
    みそ:小さじ2
    ヨーグルト:大さじ3
  • サラダ油:小さじ1
  • (デミソソース)
    ケチャップ:大さじ2
    ウスターソース:大さじ2
    酒:大さじ3
    みそ:小さじ2

デミソグラスソースハンバーグ・作り方

①たまねぎはみじん切りにする。ボウルに肉だねの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。

②4つのハンバーグ型に成形し、油を熱したフライパンで焼く。

③焼き目をつけ、しっかり火が通ったらお皿に取り出す。

フライパンに残った肉汁でソースを作ります。

⑤肉汁にソースの材料を加え、1~2分混ぜながら煮つめる。

⑥ハンバーグにソースをかけ、生野菜を添えたら完成です。

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ポイント

デミグラスソースにみそを加えてうま味アップ

みそを肉だねにも入れる

ヨーグルトが入るとふっくら焼き上がる

作ってみた感想

ふっくらやわらかなハンバーグ

ほんのりみその風味でごはんがすすむ味つけです。

みそのグルタミン酸とお肉のイノシン酸の相乗効果。

うま味たっぷりのおいしい一品になりました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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