沸騰ワード10 志麻さん【牛タン納豆つくね】作り方・レシピ

日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2022年1月7日放送)
レシピ考案：家政婦タサン志麻さん

永瀬廉さんの大好物「牛タン」を志麻さんがアレンジしました。

牛タン納豆つくね・材料(2人分)

①ボウルに納豆ソースの材料を入れて、よく混ぜておく。

②別のボウルに鶏ひき肉、卵、パン粉を入れてよく練る。

③牛タンを粗みじん切りにして片栗粉をまぶす。②に混ぜ合わせる。

④③を6等分にして丸め、油をひいたフライパンで強火で焼く。表面に焼き色がついたらフタをして蒸し焼きにする。

⑤しっかり火が通ったら、①のソースを加えてよく絡める。

⑥お皿に盛りつけて、刻みネギをのせたら完成です。

鶏ひき肉に粗みじん切りの牛タンを合わせる！

納豆ソースを絡めてコク深い味わいに！

永瀬さんの大好物「牛タン」が、見たこともないような料理に。

鶏つくねの中に牛タンがゴロゴロ。
焼いたつくねの上に納豆ソースがたっぷり。

「この納豆ソース、めちゃ合う！」
永瀬さんも白米がどんどん進んでいました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

※放送の調理工程を見て、おおよその分量と作り方を記載しました。

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