テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「きょうの料理ビギナーズ」
(2022年8月29日放送)
もちもち食感が魅力的！
レンジで時短調理します。
きょうの料理ビギナーズおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！
じゃがいも餅・材料(6個分)
- じゃがいも：2個(300g)
- 片栗粉：大さじ3
- バター：20g
- (たれ)
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
じゃがいも餅・作り方
①洗ったじゃがいもは皮つきのまま耐熱皿にのせる。
②ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで3分40秒加熱する。(600wなら3分加熱)
様子を見ながら、やわらかくなるまで加熱していきます。
③じゃがいもの上下を返し、500wで3分40秒ほど加熱する。(600wなら3分が目安)
④粗熱を取って皮をむき、熱いうちにつぶして片栗粉を混ぜる。
⑤6等分の円盤状に成形する。
⑥フライパンにバターをのせて弱火で溶かし、フタをして6分間焼く。
⑥上下を返してさらに3～4分焼き、きつね色になったらお皿に取り出す。
⑦フライパンをペーパーできれいにして、たれの調味料を入れて煮立たせる。
⑧じゃがいもを戻し入れ、たれを絡めて完成です。
フライパンに残ったたれもかけて。
ポイント
■じゃがいもはレンチンで時短
■片栗粉を混ぜてもっちり食感に
作ってみた感想
甘辛いたれが最高！
じゃがいもの風味がしっかり残り、もちもちしていておいしいです。
のりを巻いて食べてもおいしいかも。
お子さんのおやつにも良いですね
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
