【作ってみた】笠原将弘さんの【きゅうりとわかめの粒マスタード和え】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場笠原の眼
(2023年6月27日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん

粒マスタードで和風味！
笠原シェフのお店で提供しているという和え物です。

きゅうりとわかめの粒マスタード和え・材料(2人分)

①きゅうりは3mmの厚さに切る。塩をふって軽くもみ、しんなりしたら水気を軽くしぼる。

②わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。

③ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。

④お皿に盛りつけて完成です。

冷蔵庫で3日ほど保存可能です。

■粒マスタードで風味をプラス

わかめときゅうりで作る酢の物は定番ですが、今回は和風のすっきりおいしい和え物。

あまり辛さは無く、辛子の風味が加わりとてもおいしいです。

魚介類を合わせるのもシェフのおすすめ。ゆでささみでも良いですね。

みなさんもぜひ作ってみてください。