テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ東京 「なないろ日和」
(2023年6月19日放送)
レシピ考案：管理栄養士 関口絢子さん
梅雨ダル解消レシピ
疲れ解消に必要な「たんぱく質」ツナ缶をめんつゆにプラスして、おいしくいただきます。
ツナとごまのつけつゆ・材料(2人分)
- (つけつゆの材料)
ツナ缶：1缶
みょうが：1個
しょうが：1片
めんつゆ：200ml
※ストレートタイプ
すりごま(白)：大さじ2 - 大葉：2枚
- ゆでそうめん：2人分
ツナとごまのつけつゆ・作り方(調理時間：約2分)
①しょうがは皮ごと薄切り、みょうがは3～4等分に切る。
②ミキサーにつけつゆの材料をすべて入れる。
ツナ缶の油もすべて使います。
③なめらかになるまで撹拌し、器に盛る。
④細切りの大葉をちらして完成です。
ゆでたそうめんをつけてめしあがれ！
ポイント
■ツナ缶の油には魚のうま味がたっぷり
オメガ3脂肪酸が含まれ、血流改善、血圧安定、疲労回復も期待できます。
■ミキサーにかけるだけ
作ってみた感想
うま味たっぷり、食べ応えのある濃厚なつけつゆ。
そうめんにありがちな「物足りなさ」も感じません。
いつものそうめんがちょっと豪華な味わいになりました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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