テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2023年4月21日放送)
レシピ考案：家政婦 タサン志麻さん
満点☆青空レストランとコラボSP
おいしさを凝縮させたたまねぎが最高！マヨネーズとチーズで仕上げます。
新たまねぎのマヨネーズ焼き・材料(1～2人分)
- 新たまねぎ：1個
番組では「下中たまねぎ」を使用 - オリーブオイル：小さじ2
塩：ふたつまみ
黒こしょう：少々 - マヨネーズ：大さじ2
ピザ用チーズ：20g
新たまねぎのマヨネーズ焼き・作り方(調理時間：約35分)
①たまねぎは横方向に2等分に切る。
②耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけ、塩こしょうをふる。
③200℃に予熱したオーブンで30分間焼く。
竹串で刺してやわらかくなっていればOK！
④たっぷりマヨネーズをかけ、さらにチーズをふりかける。
⑤オーブンを230℃にして、5分ほど焦げ目がつくまで焼いて完成です。
ポイント
■たまねぎの水分を飛ばす
オーブンでじっくり焼くとうま味が凝縮します。
■最後に高温にして、焦げ目をつける
マヨネーズとチーズは多めがおいしい。
■「下中たまねぎ」がおすすめ
小田原市のブランドたまねぎ、特に甘さが強い。
作ってみた感想
下中たまねぎで作りたかったのですが、今回はスーパーの新たまねぎで作りました。
じっくり焼いたたまねぎがやわらかくてジューシー。
マヨネーズとチーズの組み合わせが最高。おつまみにもおすすめです。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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