テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2023年4月21日放送)
レシピ考案:家政婦 タサン志麻さん
満点☆青空レストランとコラボSP
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おいしさを凝縮させたたまねぎが最高!マヨネーズとチーズで仕上げます。
新たまねぎのマヨネーズ焼き・材料(1~2人分)
- 新たまねぎ:1個
番組では「下中たまねぎ」を使用 - オリーブオイル:小さじ2
塩:ふたつまみ
黒こしょう:少々 - マヨネーズ:大さじ2
ピザ用チーズ:20g
新たまねぎのマヨネーズ焼き・作り方(調理時間:約35分)
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①たまねぎは横方向に2等分に切る。
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②耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけ、塩こしょうをふる。
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③200℃に予熱したオーブンで30分間焼く。
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竹串で刺してやわらかくなっていればOK!
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④たっぷりマヨネーズをかけ、さらにチーズをふりかける。
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⑤オーブンを230℃にして、5分ほど焦げ目がつくまで焼いて完成です。
ポイント
■たまねぎの水分を飛ばす
オーブンでじっくり焼くとうま味が凝縮します。
■最後に高温にして、焦げ目をつける
マヨネーズとチーズは多めがおいしい。
■「下中たまねぎ」がおすすめ
小田原市のブランドたまねぎ、特に甘さが強い。
作ってみた感想
下中たまねぎで作りたかったのですが、今回はスーパーの新たまねぎで作りました。
じっくり焼いたたまねぎがやわらかくてジューシー。
マヨネーズとチーズの組み合わせが最高。おつまみにもおすすめです。
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ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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