テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
(2022年3月8日放送)
最高に美味い野菜の食べ方特集
医師も注目農家メシ。
甘くてやわらかい「新たまねぎ」のレシピを伝授です。
新たまねぎ炊き込みご飯・材料(4人分)
- 米：3合
- 新たまねぎ：1個
- (合わせ調味料)
鶏がらスープの素：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1 - 水：450cc(2.5合分)
- 具材：お好きな量
牛肉、にんじん、しめじ、たまねぎなど
千切りしょうが
サラダ油
新たまねぎ炊き込みご飯・作り方(調理時間：約60分)
①具材の牛肉と野菜は食べやすく切り、油で炒めておく。
②炊飯器に研いだお米を入れ、合わせ調味料を加える。
③水を2.5合分入れ、炒めた具材を加える。
④真ん中に皮をむいた新たまねぎを丸ごと入れ、普通に炊飯する。
⑤炊き上がったら、たまねぎを崩しながらサックリ混ぜ、器に盛りつけて完成です！
ポイント
加熱すると「オリゴ糖」が増加！
腸内環境が改善され、免疫力が上がります。
丸ごとたまねぎを入れて炊飯！
しゃもじで簡単に崩れるほどやわらかくなります。
まとめ
たまねぎ丸ごと1個が味わえる、中華風の炊き込みごはんが完成！
簡単にできておいしい！
風邪予防もできて最高ですね。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてください！
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