テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年4月8日放送)
レシピ：料理家・食育インストラクター 和田明日香 さん
進化系地味ごはん
カリカリ食感の漬物ごはん。
酢飯の代わりにおいしく作れます。
ごまだれ刺身丼・材料(2～3人分)
- 刺身：100g ※たい、ひらめなど
- めんつゆ：大さじ1
- すりごま(白)：大さじ1
- (薬味)
みょうが：1個
おろししょうが：1/2片分
刻みネギ：大さじ2くらい - ごはん：350～400g
- しば漬け：30～50g
- 刻みのり
ごまだれ刺身丼・作り方
①みょうが、しば漬けは粗みじんぎりにする。
②ボウルに刺身、めんつゆ、すりごま、薬味を入れて混ぜ合わせる。
③ごはんにしば漬けを混ぜ、丼に盛る。
④味をつけた刺身をのせ、刻みのりをふって完成です。
【広告】10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]ポイント
■酢飯の代わりにしば漬けを混ぜ込む
食感がよく、おいしくなります。
■なんの刺身で作ってもおいしい
お好みでいろいろ加えてください。
作ってみた感想
しば漬けの混ぜごはんがカリカリしておいしい！
お刺身、薬味のみょうが、しば漬けのバランスが最高です。
色もきれいであざやか。お茶漬けにしてもおいしかったです。(ピンク色のお出汁になりました)
これはたまらないおいしさですね。ひな祭りにもおすすめの料理です。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
