テレビ朝日「裸の少年」
(2023年1月21日放送)
レシピ:HiHi Jets 井上瑞稀さん
アレンジ料理王バトル 第2弾
簡単おすすめ!
料理初心者でも作れる絶品丼です。
旨辛韓国風 海鮮ユッケ丼・材料(1人分)
- まぐろの刺身:3切れ
サーモンの刺身:3切れ - (特製だれの材料)
焼肉のたれ:大さじ2
コチュジャン:小さじ1
おろしにんにく:小さじ1/2
はちみつ:小さじ1 - ごはん:1膳
韓国のり:2~3枚 - (トッピング)
食べるラー油:お好みで
刻みネギ
卵黄
旨辛韓国風 海鮮ユッケ丼・作り方(調理時間:約7分)
①たれの材料を混ぜ合わせ、お刺身を5分間漬けこむ。
②器にごはんを盛りつけ、韓国のりを手でちぎって広げる。
③漬けたお刺身を上に並べ、食べるラー油をかける。
④刻みネギをふって、中央に卵黄をのせて完成です。
ポイント
■お刺身は特製だれに漬ける
焼肉のたれで本格的な味つけに仕上げます。
■韓国のりをちらす
■食べるラー油で食感をプラス
まとめ
食べるラー油がカリカリでアクセントになっています。
ほどよいピリ辛で最高です。
甘辛いたれと卵黄のまろやかさもおいしい丼。
これは簡単にできておすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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