テレビ朝日「裸の少年」
(2023年1月21日放送)
レシピ考案：HiHi Jets 井上瑞稀さん
アレンジ料理王バトル 第2弾
簡単おすすめ！
料理初心者でも作れる絶品丼です。
旨辛韓国風 海鮮ユッケ丼・材料(1人分)
- まぐろの刺身：3切れ
サーモンの刺身：3切れ - (特製だれの材料)
焼肉のたれ：大さじ2
コチュジャン：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2
はちみつ：小さじ1 - ごはん：1膳
韓国のり：2～3枚 - (トッピング)
食べるラー油：お好みで
刻みネギ
卵黄
旨辛韓国風 海鮮ユッケ丼・作り方(調理時間：約7分)
①たれの材料を混ぜ合わせ、お刺身を5分間漬けこむ。
②器にごはんを盛りつけ、韓国のりを手でちぎって広げる。
③漬けたお刺身を上に並べ、食べるラー油をかける。
④刻みネギをふって、中央に卵黄をのせて完成です。
ポイント
■お刺身は特製だれに漬け込む
焼肉のたれで本格的な味つけ
■ごはんに韓国のりをちらす
■食べるラー油でカリカリ食感をプラス
まとめ
食べるラー油がアクセント！
ピリ辛で食感よく仕上がります。
甘辛いたれと卵黄のまろやかさもおいしい丼。
これは簡単にできておすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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