テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年4月8日放送)
レシピ考案:料理家・食育インストラクター 和田明日香さん
進化系地味ごはん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
炒めない焼きそば!
フタしたままで香ばしく焼き上げます。
春のほったらかし焼きそば・材料(2~3人分)
- 豚バラ薄切り肉:100g
(下味の調味料)
しょうゆ:大さじ2
酒:大さじ1
ごま油:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1 - 中華麺:2玉
- ホタルイカ:100g
※ボイルしたもの
春キャベツ:4枚 - 黒こしょう
春のほったらかし焼きそば・作り方(調理時間:約10分)
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①ポリ袋に、5~6cm長さに切った豚バラ、下味の調味料を入れてよくもむ。
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②冷たいフライパンにごま油をひき、①の豚肉を広げてのせる。
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まだ火はつけません!
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③キッチンバサミで中華麺を半分に切り、上にのせる。
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袋ごと切ると、まな板要らず。
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④ホタルイカ、ざく切りにしたキャベツの順に重ねる。
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キャベツは手でちぎってもOK。
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⑤フタをして中火にかける。6分間そのまま触らずに、蒸し焼きにする。
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⑥フタを取り、全体を混ぜ合わせて火を止める。
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⑦お皿に盛り、お好みで黒こしょうをふって完成です。
ポイント
■豚肉の下味は袋の中で
ムラなく味つけができ、手が汚れず便利です。
■中華麺は半分に切ると具材と絡みやすい
■ほっからかして焦げ目をつける
途中フタを開けたりかき混ぜたりしません。
作ってみた感想
焼き目が香ばしく、麺がモチモチでおいしい!
ホタルイカと春キャベツで季節感もあって最高です。
味つけはしょうゆだけですが、ホタルイカから出た海鮮の風味で深い味わいになりました。
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ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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