テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年4月8日放送)
レシピ：料理家・食育インストラクター 和田明日香さん
フタを閉めてほったらかし。
香ばしく焼けてラクチンでおいしいです。
春のほったらかし焼きそば・材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉：100g
- (下味)
しょうゆ：大さじ2
酒：大さじ1
ごま油：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1 - 中華麺：2玉
- ホタルイカ：100g
- 春キャベツ：4枚
- 黒こしょう
春のほったらかし焼きそば・作り方
①ポリ袋に、5～6cm長さに切った豚バラ、下味の調味料を入れてよくもむ。
②冷たいフライパンにごま油をひき、①の豚肉を広げてのせる。
まだ火はつけません！
③キッチンバサミで中華麺を半分に切り、上にのせる。
袋ごと切ると、まな板要らず。
④ホタルイカ、ざく切りにしたキャベツの順に重ねる。
キャベツは手でちぎってもOK。
⑤フタをして中火にかける。6分間そのまま触らずに、蒸し焼きにする。
⑥フタを取り、全体を混ぜたら火を止める。
⑦お好みで黒こしょうをふって完成です。
【広告】和田明日香のほったらかしレシピ （タツミムック） [ 和田明日香 ]ポイント
■豚肉の下味は袋の中で
■中華麺は半分に切ると具材とよく絡む
作ってみた感想
焼き目が香ばしく、麺がモチモチでおいしい！
ホタルイカと春キャベツで季節感もあって最高です。
味つけはしょうゆだけですが、ホタルイカから出た海鮮の風味で深い味わいになりました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
