テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「土曜はナニする!?」
予約が取れない10分ティーチャー
(2023年4月8日放送)
レシピ:料理家・食育インストラクター 和田明日香さん

フタを閉めてほったらかし。
香ばしく焼けてラクチンでおいしいです。
春のほったらかし焼きそば・材料(2人分)
- 豚バラ薄切り肉:100g
- (下味)
しょうゆ:大さじ2
酒:大さじ1
ごま油:大さじ1
おろしにんにく:小さじ1 - 中華麺:2玉
- ホタルイカ:100g
- 春キャベツ:4枚
- 黒こしょう
春のほったらかし焼きそば・作り方

①ポリ袋に、5~6cm長さに切った豚バラ、下味の調味料を入れてよくもむ。

②冷たいフライパンにごま油をひき、①の豚肉を広げてのせる。

まだ火はつけません!

③キッチンバサミで中華麺を半分に切り、上にのせる。

袋ごと切ると、まな板要らず。

④ホタルイカ、ざく切りにしたキャベツの順に重ねる。

キャベツは手でちぎってもOK。

⑤フタをして中火にかける。6分間そのまま触らずに、蒸し焼きにする。

⑥フタを取り、全体を混ぜたら火を止める。

⑦お好みで黒こしょうをふって完成です。
【広告】和田明日香のほったらかしレシピ (タツミムック) [ 和田明日香 ]ポイント
■豚肉の下味は袋の中で
■中華麺は半分に切ると具材とよく絡む
作ってみた感想
焼き目が香ばしく、麺がモチモチでおいしい!
ホタルイカと春キャベツで季節感もあって最高です。
味つけはしょうゆだけですが、ホタルイカから出た海鮮の風味で深い味わいになりました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。