テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年4月18日放送)
レシピ考案：辻調理師専門学校講師 川崎元太さん
毎日の献立の悩みをみんなで解決！
「4月は何かと物入り。家族でワンコインで済ませたい！」
料理初心者のDAIGOさんが挑戦しました。
ニラ焼きそば・材料(2人分)
- 魚肉ソーセージ：1本(80g)
サラダ油：小さじ2くらい
にんにくみじん切り：小さじ1 - 中華麺(焼きそば用)：2玉
もやし：200g
ニラ：50g - (合わせ調味料)
オイスターソース：大さじ1
酒：小さじ1
しょうゆ：大さじ2
ニラ焼きそば・作り方(調理時間：約15分)
①魚肉ソーセージは5mm程度の細切りにする。ニラは5cm長さに切る。
②もやしは水につけておく。合わせ調味料を混ぜ合わせておく。
③フライパンに油をひき、にんにく、魚肉ソーセージを加えて炒める。香りが立ったら、中華麺、水気を切ったもやしを加える。
④麺がほぐれたら、ニラのかたい部分を加える。合わせ調味料を少しずつ加えて炒め合わせる。
⑤全体がなじんだら残りのニラを加え、サッと炒めたら火を止める。
⑥皿に盛りつけて完成です！
ポイント
魚肉ソーセージは細く切る！
焼きそばの麺となじみやすいです。
もし太くなっても、食感になりおいしいので気にしない。
もやしは水につける！
水分を吸ってシャキシャキになる。
ザルに上げてある程度水分を切る。
(少々の水分があってOK、麺がほぐれやすくなります)
調味料は少しずつ加える！
香りが出てきます。
まとめ
2人前、なんと200円で作れます！
おいしくて安くて、これは良いですね。
パスタのように高さを出して盛りつけると、よりおいしそうに見えるとのこと。
みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね！
おすすめ！DAIGOも台所のレシピ
DAIGOも台所
「DAIGOも台所」の記事一覧です。
fukufoods.com