DAIGOも台所【ニラ焼きそば】作り方・レシピ

テレビ朝日「DAIGOも台所」
(2022年4月18日放送)
レシピ考案：辻調理師専門学校講師川崎元太さん

毎日の献立の悩みをみんなで解決！
「4月は何かと物入り。家族でワンコインで済ませたい！」
料理初心者のDAIGOさんが挑戦しました。

ニラ焼きそば・材料(2人分)

①魚肉ソーセージは5mm程度の細切りにする。ニラは5cm長さに切る。

②もやしは水につけておく。合わせ調味料を混ぜ合わせておく。

③フライパンに油をひき、にんにく、魚肉ソーセージを加えて炒める。香りが立ったら、中華麺、水気を切ったもやしを加える。

④麺がほぐれたら、ニラのかたい部分を加える。合わせ調味料を少しずつ加えて炒め合わせる。

⑤全体がなじんだら残りのニラを加え、サッと炒めたら火を止める。

⑥皿に盛りつけて完成です！

魚肉ソーセージは細く切る！
焼きそばの麺となじみやすいです。
もし太くなっても、食感になりおいしいので気にしない。

もやしは水につける！
水分を吸ってシャキシャキになる。
ザルに上げてある程度水分を切る。
(少々の水分があってOK、麺がほぐれやすくなります)

調味料は少しずつ加える！
香りが出てきます。

2人前、なんと200円で作れます！
おいしくて安くて、これは良いですね。

パスタのように高さを出して盛りつけると、よりおいしそうに見えるとのこと。

みなさんもぜひご家庭で作ってみてくださいね！