テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2023年4月4日放送)
レシピ：料理研究家 藤井恵さん
もやしたっぷり2袋！
食べ応え満点の節約レシピです。
もやしと豚バラ肉の梅オイスター蒸し・材料(2人分)
- もやし：2袋(400g)
- 豚バラ薄切り肉：150g
- 刻みネギ
- (下味)
酒：大さじ1
オイスターソース：大さじ1/2
梅肉：小さじ2
しょうゆ：小さじ1
ごま油：小さじ1
片栗粉：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1/2
もやしと豚バラ肉の梅オイスター蒸し・作り方
①豚バラ肉は5～6cm長さに切り、下味の調味料を混ぜ合わせる。
②耐熱容器にもやしを敷き、下味をつけた豚バラ肉を広げてのせる。
③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで9分ほど加熱する。(600wなら8分加熱)
④レンジから取り出して、ラップをかけたまま1分おく。
⑤全体を混ぜ合わせてお皿に盛りつけ、刻みネギをちらして完成です。
もやしから水分が出ています。
熱いので注意！
ポイント
■味つけした豚肉をもやしにのせる。
豚肉のうま味がもやしにしみ込みます。
■蒸し器不要、レンジで簡単
作ってみた感想
梅の酸味とオイスターソースのコクが最高です。
2袋のもやしがあっという間になくなります。
電子レンジ調理で手軽にできて、とてもおいしかったです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
