テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
NHK「まる得マガジン」
(2023年4月4日放送)
レシピ考案:料理研究家 藤井恵さん
もやしでごちそう カサ増しグルメ
第2回 もやしのレンチン
もやしたっぷり2袋!
食べ応え満点の節約レシピです。
もやしと豚バラ肉の梅オイスター蒸し・材料(2人分)
- もやし:2袋(400g)
- 豚バラ薄切り肉:150g
(下味の調味料)
オイスターソース:大さじ1/2
しょうゆ:小さじ1
酒:大さじ1
ごま油:小さじ1
片栗粉:小さじ1
おろしにんにく:小さじ1/2
梅肉:小さじ2
※チューブ、または梅干しを刻んだもの - (仕上げ用)
刻みネギ
もやしと豚バラ肉の梅オイスター蒸し・作り方(調理時間:約15分)
①豚バラ肉は5~6cm長さに切り、下味の調味料を混ぜ合わせる。
②耐熱容器にもやしを敷き、下味をつけた豚バラ肉を広げてのせる。
③ふんわりラップをかけ、電子レンジ500wで9分ほど加熱する。(600wなら8分加熱)
④レンジから取り出して、ラップをかけたまま1分おく。
⑤全体を混ぜ合わせてお皿に盛りつけ、刻みネギをちらして完成です。
もやしから水分が出ています。
熱いので注意!
ポイント
■味つけした豚肉をもやしにのせる。
豚肉のうま味がもやしにしみ込みます。
■蒸し器不要、レンジで簡単
作ってみた感想
梅の酸味とオイスターソースのコクが最高です。
2袋のもやしがあっという間になくなります。
電子レンジ調理で手軽にできて、とてもおいしかったです。
ぜひみなさんも作ってみてくださいね。
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