実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
YouTube「料理研究家リュウジのバズレシピ」より
(2023年4月5日公開)
レシピ：料理研究家 リュウジさん
キャベツが無限に食べられる!?
和風コールスローのようなおいしさです。
シン・無限キャベツ・材料(2人分)
- キャベツ：250g
※新キャベツ約1/2個 - 塩：小さじ1/2
- ベーコン：40g
- マヨネーズ：大さじ2
- かつお節：2g
- すりごま：小さじ2
- 黒こしょう：少々
シン・無限キャベツ・作り方
①キャベツは千切りにして、塩をもみ込み10分ほどおく。
②ベーコンは細切りにして、フライパンでチリチリ音がするまで焼く。
油は不要です。
③キャベツがしんなりしたら、水気をよく絞る。
④味つけの調味料、ベーコンを加えて混ぜ合わせる。
味見をして、お好みで塩を加えてください。
⑤お皿に盛りつけて完成です。
少量のからしで味変もおすすめ。
ポイント
■春キャベツは水分が多い
しっかり水気を絞り、味が薄まらないようにします。
■油なしでベーコンを炒める
■大きめのボウルで和えると混ぜやすい
作ってみた感想
しっかり味でおつまみにぴったり！
ベーコンやかつお節が入っているので、ごはんのおかずにもなりそうです。
からしをつけて食べると、ピリッとアクセントになりとてもおいしかったです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
