【作ってみた】リュウジさん【冷やしラーメン風無限しょうゆそうめん】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

フジテレビ「ポップUP！」
一度食べたらハマっちゃう！楽ウマ晩ごはん
(2022年7月4日放送)
レシピ考案：料理研究家リュウジさん

時短で簡単！
そうめんと豚肉を一緒にゆでちゃいます。

無限しょうゆそうめん・材料(1人分)

①耐熱容器にかつお節を入れ、電子レンジ500wで1分加熱する。(600wなら40秒)

②加熱したかつお節を指ですりつぶして粉にする。

水分が飛び乾燥するので、簡単に粉になります！

③どんぶりにスープの材料、②のかつお節を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

④鍋にお湯をたっぷり沸かし、食べやすく切った豚バラ肉、そうめんを一緒に入れる。約1分半ゆでる。

⑤ざるに上げて流水で洗う。ぬめりが取れたら、氷水に入れて冷やす。

そうめんと豚バラ、ゆでるのも洗うのも一緒で大丈夫！

⑥冷えたスープの中に、水気をしっかり切ったそうめんを盛りつける。

⑥ゆでた豚バラ肉、ネギ、ゆで卵をトッピング。お好みで黒こしょう、ラー油をかけて完成です！

かつお節をスープのだしにする！
レンジで加熱すると、簡単に粉状になります。

そうめんと豚バラ肉を一緒にゆでる！
一気に済ませます。
簡単でおいしいので、安心してお試しを。

冷たく冷やして！
スープ、そうめん、しっかり冷やして。

そうめんと一緒に豚バラをゆでるなんて！
白くにごった汁でお肉をゆでることが不安でしたが、流水で洗えば問題なし。
お肉のぬめり、豚バラの脂も気になりませんでした。

黒こしょう、ラー油、たっぷりかけておいしかったです！

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。