テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
フジテレビ「ポップUP!」
(2022年7月4日放送)
レシピ:料理研究家 リュウジさん
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
そうめんと豚肉を一緒の鍋で!リュウジさんの時短テク伝授です。
無限しょうゆそうめん・材料(1人分)
- そうめん:100g
- 豚バラ肉:80g
- お湯、氷水
- (スープ)
かつお節:2g
水:250cc
しょうゆ:小さじ2.5
砂糖:小さじ1/3
鶏ガラスープの素:小さじ2.5
おろしにんにく:1/2片分 - (仕上げ用)
ゆで卵、刻みネギ
黒こしょう、ラー油
無限しょうゆそうめん・作り方
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/かつお節粉.jpg)
①かつお節を耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで1分加熱する。(600wなら50秒)
触れる温度になったら、指ですりつぶして粉にする。
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かつお粉の完成。
※市販のものを使ってもOK
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③どんぶりにスープの材料、②のかつお節を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35913735-e1657001274170.jpg)
④鍋にお湯を沸かす。食べやすく切った豚バラ肉、そうめんを一緒に入れて約1分半ゆでる。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35913736-e1657001266808.jpg)
⑤ざるに上げて流水で洗い、ぬめりが取れたら氷水で冷やす。
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そうめんと豚バラは、ゆでる、洗う一緒でOK。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35913737-e1657001257608.jpg)
⑥冷えたスープに、水気を切ったそうめんを盛る。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/07/S__35913738-e1657001249360.jpg)
⑥豚バラ肉、ネギ、ゆで卵をのせて完成です。
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お好みで黒こしょう、ラー油をかけて。
ポイント
■かつお節を粉にしてスープのだしにする
■そうめんと豚バラ肉を一緒にゆでる
一気に済ませて時短、ちゃんとおいしいです。
■スープ、そうめん、しっかり冷やす
作ってみた感想
そうめんと一緒に豚バラをゆでるのにはびっくり。
白くにごった汁でお肉をゆでることが不安でしたが、流水で洗えば問題なし。
お肉のぬめり、豚バラの脂も気になりませんでした。
黒こしょう、ラー油、たっぷりかけておいしかったです。
![](https://fukufoods.com/wp-content/uploads/2022/11/まんぷくさん吹き出しアイコン.png)
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。