簡単でおいしい人気のレシピを紹介

ヒルナンデス リュウジさんの【さつまいものクリームチーズきんとん】作り方・レシピ

ヒルナンデス!

日本テレビ「ヒルナンデス!」
(2021年11月29日放送)
レシピ考案:料理研究家 リュウジさん

甘いさつまいもとクリームチーズ!デザートのような一品です。

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さつまいものクリームチーズきんとん・材料(4人分)

  • さつまいも:250g

    水:300cc
  • クリームチーズ:100g

    砂糖:大さじ1.5

    塩:小さじ1/4

さつまいものクリームチーズきんとん・作り方(調理時間:20分)

①さつまいもは皮をむき一口大に切り、水にさらして5~10分間おく。

②耐熱容器に水切りしたさつまいも、水300ccを入れる。

③ラップをかけて、電子レンジ600wで約15分加熱する。

④取り出して容器の水を捨て、サツマイモをつぶす。

⑤残りの材料をすべて混ぜたら完成です。

ポイント

さつまいもは水にさらしてアクを抜く

水と一緒にレンジで加熱
さつまいもがスカスカにならず、やわらかくなります。

■つぶし加減はお好みでOK

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まとめ

試食した北斗晶さん、藤田ニコルさんが大絶賛!

クリームチーズを加えてコクとおいしさがアップしました。

まるでデサートのようなおいしさです。

みなさんも作ってみてくださいね。

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